De geur van gegrild vlees, een koud drankje in de hand en goed gezelschap: er is weinig dat een zomerse barbecue kan overtreffen. Maar waar vuur is, is ook risico. Een vlam die iets te hoog oplaait, een vonkje dat richting de schutting waait – het kan snel misgaan. Gelukkig hoeft dat geen reden te zijn om de barbecue af te zeggen. Met de juiste voorbereiding en een beetje gezond verstand kun je zorgeloos genieten van een gezellige en veilige BBQ. Want een geslaagde barbecue draait niet alleen om goed eten, maar ook om een veilige omgeving.
Maak gebruik van goede kolen en aanmaakblokjes
Een goede barbecue begint bij de juiste basis. Investeer in kwalitatieve houtskool of briketten en gebruik aanmaakblokjes die speciaal zijn ontwikkeld voor de BBQ. Laat de fles spiritus of benzine alsjeblieft in de schuur staan – dat is vragen om problemen. Aanmaakblokjes branden gelijkmatig en zorgen voor een gecontroleerde opstart. Wacht altijd even tot de kolen witgloeiend zijn voordat je begint met grillen. Zo voorkom je steekvlammen én zorg je voor een constante temperatuur die het vlees ten goede komt. Veilig en smakelijk gaan prima samen!
Zet de BBQ op een veilige en verantwoordelijke plek
Waar je de barbecue neerzet, maakt echt verschil. Kies een vlakke ondergrond, bij voorkeur op steen of tegels. Zorg ervoor dat de BBQ niet te dicht bij een houten schutting, droge struiken of een open raam staat. Houd minimaal een meter afstand van alles dat vlam kan vatten. En heb je kinderen of huisdieren in de buurt? Maak dan een duidelijke ‘grillzone’ waar ze even niet mogen komen. Zo hou je het voor iedereen overzichtelijk en veilig. Tip: een blusdeken of een emmer zand binnen handbereik kan in noodgevallen levens redden.
Let op de hitte van de BBQ na het grillen
Het is verleidelijk om na het eten de boel meteen op te ruimen, maar let op: een BBQ blijft nog lang heet, zelfs als de vlammen allang verdwenen zijn. Gooi hete kolen nooit zomaar in de kliko en laat het toestel goed afkoelen op zijn plek. Sommige schade in huis of tuin ontstaat pas na het grillen, bijvoorbeeld door smeulende resten of omgewaaide barbecues. Het is dus geen overbodige luxe om een goede inboedel verzekering te hebben. Daarmee ben je verzekerd voor schade aan je spullen, mocht er onverhoopt toch iets misgaan.
Maak er een feestje van – maar blijf alert
Een BBQ is vaak hét moment om te ontspannen. En terecht! Toch is het goed om iemand ‘chef veiligheid’ te maken: een volwassene die nuchter blijft en oplet of alles veilig verloopt. Zeker als er alcohol in het spel is, kan de waakzaamheid snel afnemen. Zorg ook voor voldoende verlichting als je tot in de avond door gaat barbecueën, en laat de BBQ nooit onbeheerd achter als hij nog heet is. Veiligheid hoeft helemaal niet saai te zijn – het maakt het feest juist zorgeloos en gezellig voor iedereen.
Geniet met volle teugen, maar denk vooruit
Een geslaagde BBQ draait om méér dan goed vlees en koude drankjes. Door slim om te gaan met vuur, hitte en apparatuur voorkom je ongelukken en zorg je dat je met een gerust hart kan genieten. Controleer of je barbecue nog in goede staat is, vervang versleten onderdelen op tijd en bewaar kolen op een droge plek. Zo hou je het leuk – dit seizoen én de volgende. En mocht er ooit toch iets misgaan, dan ben je met de juiste voorbereiding én verzekering al halverwege de oplossing. Laat die zomer maar komen!
