Smoker bbq

Waarvoor is de barbecue smoker bedoeld?

Wil jij een smoker bbq kopen? Weet dan dat dit toestel alles behalve een ‘gewone’ barbecue is. Het doel van een bbq smoker is namelijk het vlees te roken of langzaam te garen, zonder dat het boven de hittebron wordt geplaatst. Het resultaat? Mals vlees met die typische rooksmaak. Je gebruikt de barbecue smoker voor grote stukken vlees. Natuurlijk krijg je het ook wel voor elkaar om je hamburger en kipsaté erop te grillen, maar dan ga je voorbij aan het doel van het toestel en kun je beter een gewone barbecue aanschaffen.

Neem de tijd voor het roken met een barbecue smoker

Besluit de die bbq smoker te kopen? Eén van de leukste aspecten is de voorbereiding. Ontdek welke smaken er bij welke typen vlees horen en ga experimenteren. Er bestaan meer dan voldoende recepten in barbecue boeken en op internet, maar het duurt niet lang voor je zelf smaakvoorkeuren ontwikkelt. Met dit toestel ga je aan de slag als een echte professional. Wat belangrijk is in het gebruik ervan, is dat je er de tijd voor neemt. Het roken en langzaam garen van etenswaren kost nu eenmaal meer tijd dan gebruikelijk.

Hoe werkt een smoker bbq?

Het toestel is in feite een bbq met smoker. Een smoker is een apart zij-compartiment voor het stoken van hout of houtskool. Deze wordt ook wel vuurbox genoemd. Door het vuur daar te stoken, stroomt de hitte die ervan af komt geleidelijk naar de zogeheten grillkamer. Zo is er dus sprake van indirecte hitter. Geavanceerde typen zoals de Oklahoma Smoker beschikken zelfs over een heat dispenser. Deze zorgt dat de temperatuur in de gehele grillkamer gelijk is en je vlees dus op elke plek even snel gaart of wordt gerookt.

Wat is een smoker box?

Is een smoker bbq kopen net iets teveel? Als je van snelle resultaten houdt of geen tijd hebt voor de langere voorbereiding, is een bbq smoker kopen misschien niet het beste voor jouw situatie. Het alternatief is het gebruik van een smoker box. Deze is gemaakt van rvs en heeft de vorm van een doosje of een tube. Je vult hem met houtsnippers, eventueel met een specifieke smaak, en plaatst hem op het rooster of direct op de kolen. Een smoker box heeft een brandende hittebron nodig en is daarom geschikt voor gas- en houtskoolbarbecues.

Vind via bbq-zaak.nl de beste toestellen om je vlees te roken

Wil je een bbq smoker kopen, dan heb je deze via onze website binnen een mum van tijd gevonden. Of je nu op zoek bent naar een klein formaat of de XL variant, hier vind je binnen elke categorie de beste smoker bbq. Bekijk het bbq smoker aanbod zorgvuldig en ontdek welke aanbiedingen het beste bij jou passen. Binnenkort verras je jezelf, vrienden en familie met gegrild vlees met de meest authentieke rooksmaak. Sluit je ogen, laat het vlees op je tong smelten en waan je even in Amerika.