Wanneer je het barbecueën behoorlijk onder de knie hebt, wordt het tijd voor een volgende stap. Het werken met rookhout geeft een extra dimensie aan het grillen. Waar roken vroeger voornamelijk als conserveringstechniek werd ingezet, gebruik je het nu meestal vanwege de smaak. Wanneer je rookhout op de bbq gebruikt, geeft dit die rokerige twist die bij een barbecue hoort. Via bbq-zaak.nl kun je verschillende soorten rookhout kopen, afkomstig van diverse producenten. Hier leggen we je uit wat de verschillen inhouden voor de toepassing van elk.