Hamburgerspersen

In een handomdraai de perfect gevormde hamburgers

Als je al eens enthousiast aan de slag bent gegaan, dan is het je ongetwijfeld ooit overkomen. Je hebt het heerlijke mengsel samengesteld, maar het lijkt maar niet die fijne, compacte vorm te kunnen krijgen. Die vorm waarin je hem altijd bij de slager treft. Of in het koelvak van de AH. Het lukte je maar niet om je hamburgers zo egaal te krijgen. Of nog erger: ze vallen zelfs uit elkaar. Dat gebeurt tijdens het kneden van het mengsel, of later tijdens het bakken. Een hamburgerpers biedt je de helpende hand.

Waarom een hamburgerpers ook geschikt is voor vegetariërs en veganisten

Laat je niet misleiden door de naam ‘hamburger’. Alhoewel de meeste gebruikers hem inzetten voor het maken van vleeshamburgers, kun je hem natuurlijk ook gebruiken voor je zelfgemaakte vegetarische hamburgers. Dat een vegaburger makkelijk uit elkaar valt als je hem niet met uiterste zorgvuldigheid maakt, is namelijk een bekend fenomeen. Hij is of te vochtig, bevat te veel vloeibare smaakmakers of de ingrediënten zijn niet goed genoeg gegaard. Terwijl je verder werkt aan het verfijnen van je technieken, helpt de hamburgerpers je ondertussen teleurstellingen te voorkomen.

Hamburgerpersen in stappen uitgelegd

Het maken van hamburgers met behulp van een hamburgerpers is niet moeilijk. We leggen het je graag in een aantal stappen uit. Nadat je zelf het allerlekkerste gehaktmengsel hebt gemaakt, vet je het bakje van de hamburgerpers in en plaats je daarin dat deel van het mengsel dat voor één hamburger is bestemd. Vervolgens druk je de pers dicht en houd je hem heel even vast. Je hamburger is klaar! Een fluitje van een cent dus. Vind je het geen goed idee om het hamburgerbakje steeds in te vetten? Dan maak je gebruik van plastic folie.

Lichtgewicht en gemakkelijk in onderhoud

Via bbq-zaak.nl vind je diverse soorten hamburgerpersen van verschillende merken. Zo is de Weber hamburgerpers een favoriet in deze categorie, net als de hamburgerpers Hema. Zowel de Weber hamburgerpers als de hamburgerpers Hema zijn erg gebruiksvriendelijk en leveren goede resultaten af. Vrijwel alle hamburgerpersen zijn vervaardigd van kunststof of aluminium en soms van rvs. De lichtgewicht items zijn makkelijk om schoon te maken. Via Blokker kun je een Tepro hamburgerpers kopen. Dankzij zijn stempelsysteem kun je hier zelfs gevulde hamburgers mee maken!

Laat je inspireren door topkoks

Nu je hét hulpmiddel in huis kunt halen waarmee je de beste hamburgers kunt maken, is het tijd om na te denken over de smaak en de ingrediënten ervan. Die bepaal jij namelijk helemaal zelf. Weet je niet zo goed waar je moet beginnen? Of ben je op zoek naar een beetje extra inspiratie? Maak dan gebruik van de recepten van topchefs zoals Jamie Oliver. Niet alleen ontwierp ook hij zijn eigen pers voor hamburgers, hij heeft ook talloze recepten voor je. Aan de slag dus met jouw mini hamburger, vegaburger of dubbele cheeseburger!