Barbecueën is meer dan ‘wat vlees op de grill gooien’. Het begint allemaal in de keuken: de voorbereiding, het bakken én de juiste tools om je BBQ-skills naar een hoger niveau te tillen. Wil je echt indruk maken op je gasten? Dan is een goede voorbereiding onmisbaar. Dit is hét moment om keuken ideeën op te doen en je keuken zo in te richten dat je moeiteloos de lekkerste BBQ-gerechten klaarmaakt!
Een BBQ-proof keuken
Voordat je de grill aansteekt, wil je in de keuken alles al klaar hebben staan. Een BBQ-proof keuken betekent dat je slim nadenkt over de workflow:
Genoeg werkruimte
Zodat je marinades kunt maken, groenten kunt snijden en vlees kunt voorbereiden zonder dat je keuken een chaos wordt.
Goede messen
Een scherp mes is essentieel voor het snijden van vlees en groenten. Botte messen zijn niet alleen irritant, maar ook gevaarlijk.
Handige opbergruimte
Kruiden, sauzen en BBQ-accessoires moeten snel binnen handbereik zijn. Geen zin om elke keer te zoeken naar die ene BBQ-tang!
Een stevige snijplank
Liever eentje van hout of bamboe dan plastic, zodat je vlees en groenten makkelijk kunt verwerken.
Voorbereiding is alles
Wie écht goed wil barbecueën, begint in de keuken. Een paar slimme voorbereidingen om goed te onthouden:
Marineer op tijd
Vlees en vis worden zoveel smaakvoller als je ze een paar uur (of zelfs een nacht) van tevoren marineert.
Snijd alles vooraf
Niemand wil tijdens het BBQ’en nog met een mes in de weer. Snijd groenten, brood en kruiden alvast, zodat je alles zo op de grill kunt leggen.
Maak spiesjes vooraf
Rijg vlees, vis en groenten al op spiesjes voordat je begint. Dat bespaart tijd en zorgt voor een mooie presentatie.
Denk aan de bijgerechten
BBQ is meer dan vlees alleen. Zorg voor frisse salades, stokbrood en sauzen om het geheel compleet te maken.
BBQ’en zonder stress in een buitenkeuken
Wil je écht all-in gaan? Dan is een buitenkeuken ideaal. Geen gesjouw meer tussen binnen en buiten, maar alles bij de hand op je terras of in de tuin. Een slim ingericht keukenblok kan helpen om je BBQ-ervaring nóg soepeler te laten verlopen. Denk aan een kleine werkruimte voor de laatste voorbereidingen, opbergruimte voor BBQ-tools en een ingebouwde koelkast voor drankjes en verse ingrediënten.
BBQ als een pro
Naast een goed ingerichte keuken en een strakke voorbereiding, maken deze extra’s je BBQ helemaal af:
Thermometer
Geen gokwerk meer! Check de kerntemperatuur van je vlees zodat alles perfect gaar is.
Gietijzeren pan
Ideaal om sauzen of bijgerechten te maken op de BBQ. Denk aan gesmolten kaas, gegrilde groenten of zelfs een toetje!
Houtskool of rookhout
Voeg extra smaak toe aan je gerechten met rookhout in verschillende aroma’s, zoals appel, kersen of hickory.
Op een geslaagde BBQ!
Een geslaagde BBQ begint niet bij de grill, maar in de keuken. Zorg voor een goede voorbereiding, een handige werkplek én -tools om stressvrij te kunnen grillen. Met de juiste indeling en een beetje planning wordt jouw BBQ-avond gegarandeerd een succes!
