
Barbecueën is een populaire zomeractiviteit en er zijn zoveel mogelijkheden als het gaat om barbecue gerechten. Veel mensen associëren barbecues met hamburgers en hotdogs, maar er zijn talloze andere heerlijke gerechten die op de grill kunnen worden bereid. Of je nu een beginner bent of een ervaren grillmeester, hier zijn enkele unieke barbecue gerechten om uit te proberen tijdens je volgende barbecuefeestje.
Experimenteren met vlees
Een van de beste manieren om unieke barbecue gerechten te bereiden, is door te experimenteren met verschillende soorten vlees. In plaats van hamburgers en hotdogs, waarom zou je niet eens een kijkje nemen bij de lokale slager en wat unieke stukken vlees proberen? Denk bijvoorbeeld aan spareribs, varkensnek, lamsbout, of zelfs wild zwijn. Zoek een goed recept en laat de smaken van het vlees tot hun recht komen op de barbecue. Als je niet zeker weet welk soort vlees je moet kiezen, kun je altijd wat advies vragen bij je lokale slager of op internet zoeken.
Vis bereiden
Vis is ook een uitstekend ingrediënt om op de barbecue te bereiden. Van zalm tot tonijn, er zijn zoveel verschillende soorten vis die op de grill kunnen worden bereid. Een heerlijk idee is bijvoorbeeld een hele zalmzijde op de barbecue, die je kunt marineren met citroen, dille en knoflook. Of wat dacht je van een heerlijk vispakketje met groenten en kruiden? Zorg ervoor dat je vis van hoge kwaliteit koopt bij een betrouwbare visboer.
Gezonde gerechten
Als je op zoek bent naar unieke barbecue gerechten die ook nog eens gezond zijn, dan zijn gegrilde groenten een uitstekende keuze. Denk aan paprika’s, courgettes, champignons, asperges, aubergines, enzovoorts. Er zijn veel verschillende manieren om groenten op de barbecue te bereiden, maar een eenvoudige manier is door ze simpelweg te marineren met olijfolie, knoflook en kruiden. Je kunt ook verschillende groenten combineren in een groentespies voor een kleurrijk en smakelijk gerecht.
Unieke barbecue gerechten
Barbecueën is niet alleen maar het grillen van vlees of vis. Je kunt ook experimenteren met bijgerechten en desserts die op de barbecue kunnen worden bereid. Hieronder staan enkele voorbeelden van unieke barbecue gerechten die je kunt bereiden:
Gegrilde watermeloen
Ja, je leest het goed, gegrilde watermeloen! Dit is een uniek en verfrissend gerecht dat perfect is voor warme zomerdagen. Snijd de watermeloen in plakken en grill ze op de barbecue. Serveer met wat feta kaas, verse munt en een vinaigrette van balsamicoazijn en honing.
Geroosterde aardbeien
Een andere heerlijke zomerdessert die op de barbecue kan worden bereid, zijn geroosterde aardbeien. Doe wat aardbeien in een aluminiumfolie bakje en grill ze kort op de barbecue. Serveer met een scheutje balsamicoazijn en een lepel mascarpone of vanille-ijs
Gepofte aardappels
Een eenvoudig bijgerecht dat altijd goed smaakt, zijn gepofte aardappels. Was de aardappels goed en prik er enkele gaten in. Wikkel ze vervolgens in aluminiumfolie en leg ze op de barbecue. Laat ze ongeveer een uur garen totdat ze zacht zijn. Serveer met wat zure room en bieslook.
Nieuwe barbecue kopen
Als je serieus wilt experimenteren met barbecuegerechten, dan is het misschien tijd om een nieuwe barbecue te kopen of wat accessoires toe te voegen aan je huidige grill. Er zijn veel verschillende soorten barbecues te koop, van houtskool tot gasbarbecues. Zoek een barbecue die past bij jouw wensen en budget.
Accessoires
Daarnaast zijn er veel barbecue accessoires beschikbaar die het bereiden van unieke barbecue gerechten nog gemakkelijker maken. Denk aan een grillmand voor groenten, een rookbox voor het roken van vlees, of een thermometer om de temperatuur van het vlees te meten. Door deze accessoires toe te voegen aan je barbecue, ben je beter uitgerust om nieuwe gerechten uit te proberen en te experimenteren.
Conclusie
Er zijn zoveel mogelijkheden als het gaat om unieke barbecuegerechten. Van verschillende soorten vlees en vis tot gegrilde groenten en bijgerechten, de mogelijkheden zijn eindeloos. Experimenteer met nieuwe smaken en recepten om je barbecuefeestjes nog lekkerder te maken. En als je serieus wilt worden over het bereiden van unieke barbecuegerechten, overweeg dan om een nieuwe barbecue te kopen of wat handige accessoires toe te voegen aan je huidige grill.