Een barbecue is natuurlijk niet compleet zonder heerlijke stukken vlees die op een perfecte manier gegrild zijn. Of je nu een ervaren grillmeester bent of net begint met spontane barbecue-partijtjes, er zijn een aantal stukken vlees die je echt niet mag missen. In dit artikel zetten we de top 5 onmisbare stukken vlees voor een geslaagde barbecue eventjes op een rijtje.
1. Sappige hamburgers
Een ware klassieker die niet mag ontbreken op een barbecue: sappige hamburgers. Of je nu kiest voor rundvlees, kip of vegetarische opties, een goed gekruide hamburger is altijd een hit, vooral omdat de meesten dit ook wel lusten. Leg de hamburgers op de grill en laat ze langzaam garen tot ze mooi bruin en sappig zijn. Serveer ze op een vers broodje met toppings naar keuze en een flinke klodder saus voor de ultieme barbecue-ervaring.
2. Gemarineerde spareribs
Spareribs zijn een andere favoriet die zeker niet mogen ontbreken bij een barbecue. Het geheim van de perfecte spareribs zit hem in de marinade die je ervoor gebruikt. Kies voor een kruidige marinade met knoflook, ui, sojasaus en honing voor een heerlijke uitgesproken smaak. Laat de spareribs langzaam garen op de barbecue tot ze botermals zijn en bijna van het bot vallen. Serveer ze met een frisse salade en knapperige frietjes voor een complete maaltijd, zo kan iedereen lekker smullen.
3. Malse biefstuk
Een malse biefstuk van de barbecue is uiteraard een echte traktatie. Kies voor een goed stuk vlees van hoge kwaliteit en marineer het met smaakvolle kruiden naar keuze. Grill de biefstuk kort op een hete barbecue tot hij mooi bruin is van buiten en rosé van binnen, maar de mate hiervan is natuurlijk afhankelijk van wat je zelf lekker vindt. Laat de biefstuk even rusten voordat je hem aansnijdt, zodat de sappen zich goed kunnen verdelen en het stuk nog even doorgaart. Serveer de biefstuk vervolgens met gegrilde groenten en misschien wat gepofte aardappels voor een heerlijk gerecht.
4. Pittige worstjes
Natuurlijk mogen ook worstjes niet ontbreken bij een goede barbecue. Kies voor pittige chorizo-worstjes of klassieke braadworsten en grill ze tot ze mooi bruin en knapperig zijn. Serveer de worstjes op een vers broodje met mosterd en augurk voor een echte smaakexplosie. Daarbij kan je ook kiezen voor vegetarische worstjes voor de niet-vleeseters onder je gasten.
5. Smaakvolle kippenvleugels
Kippenvleugels zijn daadwerkelijk perfect voor op de barbecue, omdat ze namelijk snel garen en vol van smaak zijn. Marineer de kippenvleugels in een pittige saus van knoflook, citroen en chilipeper en laat ze langzaam garen op de barbecue tot ze lekker knapperig zijn. Serveer de kippenvleugels daarna met een frisse salade en wat verse stokbrood voor een heerlijke maaltijd.
Bbq vlees bestellen
Als je geen zin of tijd hebt om zelf al het vlees te marineren, kun je ook kant-en-klaar bbq vlees bestellen! Er zijn verschillende online slagers en barbecue-winkels die complete pakketten aanbieden met allerlei soorten vlees, marinades en bijgerechten. Zo hoef je zelf alleen nog maar de barbecue aan te steken en te genieten van een heerlijke maaltijd samen met je gezelschap.
